JAKARTA, CerminDemokrasi.com – Anggota Komisi IX DPR RI Fraksi NasDem, Irma Suryani Chaniago, menyoroti kasus keracunan yang dialami ribuan pelajar usai menyantap menu Makan Bergizi Gratis (MBG) di berbagai daerah. Salah satu yang jadi perhatiannya ialah jam produksi menu MBG.
“Sejak awal Komisi IX sudah menyampaikan agar SPPG (Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi) dapat bekerja profesional, memiliki tempat penyimpanan pangan yang disesuaikan,” ujar Irma kepada wartawan, Jumat (26/9/2025).
Dia mengatakan setiap SPPG harus dilengkapi ruang penyimpanan barang kering dan basah. Dia mengatakan jam masak makanan juga harus disesuaikan.
“Misalnya tiap SPPG butuh ruangan penyimpanan barang kering maupun basah (chiller) dan memasak makanan di atas jam 03.00 pagi agar makanan yang didistribusikan tetap fresh ketika dikonsumsi untuk makan siang, toh lauk dan sayur yang dimasak satu variasi menu setiap hari, jadi harusnya SPPG yang profesional tidak kesulitan,” ujarnya.
Irma mengatakan jam masak yang terlalu cepat berpengaruh pada kualitas makanan saat hendak dikonsumsi para penerima manfaat. Padahal, kata dia, makanan yang disiapkan juga dikonsumsinya saat siang hari.
“Pastilah basi dan dapat berdampak keracunan, karena kan untuk makan siang,” ujarnya.
#Simak berita-berita CerminDemokrasi.com lainnya di ponselmu. Ikuti saluran WhatsApp:
https://whatsapp.com/channel/0029VbBQrtFBqbr2Tw270h2v
Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya, kemudian klik tautan/link WhatsApp Channel diatas.
